AKTUELL & WISSENSWERT Notizen aus der Metzgerei

Hier finden Sie regelmäßig aktuell Neues und Wichtiges, Interessantes und Kurioses, Schönes und schlicht und einfach Erzählenswertes über alles, was sich rund um Lutz so tut.

Aktuell

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Wärmster Dank und beste Wünsche

Die pandemische Zeit hat uns alle angestrengt. Umso mehr erfüllt uns mit Freude und Dank, welche Loyalität und Verbundenheit wir von Ihnen, unseren Kunden, spüren durften. Selbstverständlich bedeutet das für uns immer auch, weiterhin alles dafür zu tun, dass Sie mit bester Qualität und bestem Service bei uns feinköstlich glücklich werden. Wir wünschen Ihnen entspannte, besinnliche Festtage – möge das neue Jahr Gesundheit, Freude und Aufgeschlossenheit für uns alle bringen!
 

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Wir feiern Offenheit

Wir freuen uns, Ihnen die gute Nachricht mitteilen zu dürfen, dass wir in Tutzing nun auch montags wieder ganz und gar für Ihre kulinarischen Wünsche offen sind. Willkommen ab 7.30 in der Früh!

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Zeit für Glanz, Zeit für Freude

Der Advent 2021 am Starnberger See bietet Zauber & Genuss: Geschenketipps, tolle Läden, Ideen und und Inspirationen! Besuchen Sie jetzt online die Weihnachts-Wunder-Welt am See:
www.advent-am-see.de

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Offen für Genuss & Freude!

Freunde des Hauses schätzen den traditionell freundlichen Lutz-Service für den Weihnachtseinkauf: einfach auf dem Genuss-Wunschzettel Ihre Bestellung aufschreiben, bis 13.12.2021 in Pöcking oder Tutzing abgeben und alle dienstbaren Geister werden für Sie tätig. Wünschen und abholen können Sie ganz entspannt, auch noch am 24.12 und 31.12. - siehe Feiertags-Öffnungszeiten. Den Genuss-Wunschzettel können Sie direkt hier downloaden. Wenn Ihnen beim Ausfüllen schon das Wasser im Mund zusammenläuft, können wir nichts dafür - aber dafür, dass Sie dann beste Qualität bekommen garantiert! Wir freuen uns auf Sie! >> Genuss-Wunschzettel runterladen

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Köstlich inspirierend: Festtags-Kulinarik 2021

Festtägliche Gastronomie-Ausflüge bleiben auch in dieser Weihnachtszeit eine Herausforderung. Auf Verwöhnung müssen Sie aber nicht verzichten. Tauschen Sie - ausnahmsweise - den stilvoll gedeckten Restauranttisch gegen Ihren eigenen stilvoll gedeckten Tisch. Und zaubern Sie dann feine Spezialitäten von bester Herkunft hervor. Natürlich helfen wir Ihnen bei Auswahl und Zusammenstellung, damit jede und jeder glücklich wird. Fragen Sie z.B. nach unseren hausgeräucherten Spezialitäten (Z.B. Entenbrust, Hirsch-Schinken, Schweinefilet), probieren Sie unsere variantenreiche Pasteten-Auswahl (Apfel-Calvados, Steinpilz, Wildschwein, Ente u.v.m.) und lassen Sie sich von delikaten Feinkostsalaten und Trüffel-Spezialitäten begeistern. Geflügel, Wild, Fleisch aus heimischer Region? Selbstverständlich gibt’s auch das in Verwöhnqualität: bestes Bauerngeflügel aus Bayern (Enten, Gänse. Puten), Dry Age-Spezialitäten, Wild aus heimischer Jagd, Simenthaler Rind, Galloway, Chianini-Rind, Strohschwein - Ihren Wünsche sind (fast) keine Grenzen gesetzt >> Unsere Weihnachtsspezialitäten / Weihnachtsspezialitäten Fleisch

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Gaumenvergnügen wird jetzt wild

Wildliebhaber können sich jetzt doppelt freuen - denn unsere „wilden Wochen“ bieten aromareiche Wildspezialitäten für warmen und kalten Genuss. Wie wär’s, wenn Sie sich z.B. mittags mit einem saftigen Hirschgulasch verwöhnen (z.B. mit hausgemachten Eierspätzle) und abends eine würzige Brotzeit gönnen? Für die Zubereitung von Wildgerichten und die Zusammenstellung individueller Brotzeitplatten hätten wir da ein paar köstliche Ideen – wild im Geschmack, gezähmt im Preis.

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Einkauf mit Wertschätzung

Die Veränderungen, die Corona in Alltagsleben und Gesellschaft  gebracht hat, betreffen auch die Art und Weise, wie Menschen einkaufen. Vom Starnberger Seeleben wurden wir gefragt, wie sich Einkaufsverhalten und Einstellungen aktuell  verändert haben. Und das hat auch seine gute Seiten:   >> Hier ein paar Antworten aus Metzgerei und Laden 

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Nachwuchsqualität in Bestform

Dass wissen Sie ja eigentlich: dass wir uns immer bemühen, Ihnen mit unseren Fleisch-, Wurst- und Feinkost-Produkten das Beste zu bieten. Regelmäßige Auszeichungen und manches Lob von Ihnen  sind der erfreuliche Beweis, dass das auch gelingt. Dass auch unser Team immer in Höchstform für Sie da sein möchte, haben Sie sicher auch längst erlebt - und  auch dafür gibt es einen ganz aktuellen Beweis: Pablo Nibbe, der das 3. Lehrjahr seiner Ausbildung  bei uns absolviert hat, hat seine praktische Prüfung mit „sehr gut“ bestanden. Ein Geselle, den wir mit Stolz in unseren Reihen haben und der beste Beweis dafür, dass Qualität siegt. Das kleine, feine I-Tüpfelchen auf dem „I“ der Qualität: Pablo wird die Metzgerinnung Starnberg beim Kammerwettbewerb der Handwerksammer München und Oberbayern vertreten.

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Metzger Cup 2021: Unsere ausgezeichneten Geschmackssieger

Damit Fleisch- und Wurstprodukte in exzellenter Güte beim Kunden ankommen, lässt der Verband jährlich beim Metzger Cup entsprechende Produkte von Wissenschaftlern, Metzgermeistern, Fleischexperten und Sommeliers testen. Frische, Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz werden fachlich neutral beurteilt und nur erstklassige Produkte mit voller Punktezahl bewertet. Wir präsentieren mit Stolz vier frisch ausgezeichnete Lutz-Geschmackssieger: Ribeye Bone vom Bio Weideangus, grobe Bratwurst mit Majoran, Lamm-Oliven-Spieß auf Rosmarinzweig und die rohe Lammbratwurt mit Oliven. Volle Punktezahl für vollen Geschmack heißt für Sie: voller Genuss!

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Echte Toskana-Spezialität: Chianina-Rind

Es ist uns immer ein Anliegen, Ihnen aus der Welt fleischlicher Genüsse echte Besonderheiten zu bieten. Wie das mit den Besonderheiten aber oft so ist, es gibt sie nicht in Hülle und Fülle. Darum gilt auch für das zarte Chianina-Rind, das wir direkt aus der Toskana beziehen: es ist fast schon wieder weg … Bitte jetzt schnell schnell sein: Ein geschmackliches Highlight erwartet Sie!

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Endlich wieder rostiges Vergnügen!

Auch das ist ein untrügliches Zeichen, dass der Sommer kommt: wenn dieser köstliche würzige Grill-Duft wieder über den Gärten schwebt … Alles was Sie an Zutaten und Tipps brauchen, um diesen Duft zu zaubern, finden Sie natürlich bei uns. Und wie immer, wenn die Grillsaison startet, dürfen Sie und alle Rost-Experten sich wieder auf ganz besondere Spezialitäten fürs Fleischvergnügen freuen!

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Last Minute-Ostereier

Nicht vergessen: Genussmenschen freuen sich auch über Feines im Osternest, das länger kulinarische Freude bringt, wie so manches Hausgemachte von Lutz, das z.B. perfekt zum Abrunden köstlicher Speisen und zur beginnenden Grillsaison passt. Empfehlung gewünscht? Sehr gerne vor Ort!
 

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Osterfest & Frühlingsgenuss 2021

Jetzt erst recht: Wir brauchen Freude und Feste. Damit das genussvoll aufgeht, können Sie einfach die feinen Spezialisten von Lutz auftischen, z.B. Lamm, Zicklein, Geflügel, Dry Age-Spezialitäten oder den legendären Schinken im Brotteig. Natürlich gibt’s auch feinköstlich Besonderes fürs Osternest und hausgeräucherte Delikatessen für Brunch und Brotzeit. Die Öffnungszeiten in Pöcking und Tutzing am Ostersamstag 3.4.2021 (bitte neben Vorfreude auch FFP2-Maske mitbringen):  7.30 - 12.30 Uhr;  die Abholstationen für Ihr vorbestellten Osterköstlichkeiten sind ab 8.00 Uhr geöffnet. 

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Sicher guter Einkaufs-Stil

Damit wir alle mit gutem Gewissen die guten Produkte ganz aus der Nähe genießen können, bitten wir Sie die geltenden Einkaufs- und Begegnungsregeln einzuhalten. Bitte mit FFP2-Mundschutz und rücksichtsvollem Abstand eintreten - dann fühlen wir uns Ihnen nah und verbunden und  erfüllen gerne alle Ihre kulinarischen Wünsche. Danke!
 

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Grillen? Dürfen Sie!

Auch in Zeiten wie diesen dürfen Sie sich kulinarisch Gutes tun. Denn "Grillen mit Abstand“ ist erlaubt - und mit  „Abstand am besten Fleisch“ macht es zum perfekten Freiluft-Genuss. Wir hätten ein paar köstliche Ideen, welche unserer regionalen Spezialitäten sich  auf Ihrem Grill richtig gut machen würden … 

 

 

     


Individuelle Wünsche? Erfüllen wir gerne!

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