Die Erzeugergenossenschaft setzt für ihr Fleischangebot auf alte, heimischen Landrassen, die nur bestes und gesundes Futter bekommen, ohne Wachstumsförderer, Tiermehl und andere bedenkliche Stoffe. Gut für die Tiere, gut für die Umwelt und gut für die Qualität. So sehen wir das auch.

Wie wir, setzt auch die Erzeugergenossenschaft auf stressfreien Transportweg zur Schlachtung.  Die Tiere werden selbst zum eigenen Erzeugerschlachthof gebracht und dort unter Aufsicht von Veterinären tierschutzgerecht geschlachtet und verarbeitet. Im Anschluss wird die Fleischqualität jedes Tieres geprüft und mit dem Kontrollstempel der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall versehen.  

„Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser“, sagt die Erzeugergemeinschaft und unterzieht sich von der Zucht bis zur Schlachtung der Kontrolle durch das Lebensmittelinstitut Lacon, Offenburg. In den Erzeugerrichtlinien sind alle Anforderungen und Kontrollstufen genau festgeschrieben. Transparenz, die man schmeckt.